枇杷谢世后，就有杨梅吃了。想吃杨梅时，嘴里就自然地充盈了口水。
有人想起了“望梅止渴”的成语，其实曹公所言之梅乃青梅，非杨梅也。青梅既酸且涩，虽解渴，却不利口也。杨梅只生于长江以南，曹公多活动于淮河一带，大概不知杨梅之味。
杨梅像十七八岁的江南小娘，红艳艳的，水津津的，轻轻一捏，就流蜜汁儿。甜只淡淡的，酸却如绵绵的相思，回味隽永。
品尝杨梅最好是到林子中去寻，杨梅树是常绿的，树叶形如杨柳，厚实墨绿，属乔木，却冠盖匝地，便于采撷，果农整枝使也。林中采杨梅，犹如寻找梦中的情人，万绿丛中，点点红艳，你欲寻访的那位却总是遮遮掩掩，蓦然回首，它却在暗中为你把脸儿涨得紫红，你拨开树丛，小心翼翼地把它捧在手中，轻轻地亲它一下，甜味、鲜味让你忍不住一口吞了，只有在你咬破它之后，那酸味才令你的牙缝发出咝咝的呻吟。
在杨梅林中尝尽了鲜味的，一个个染得手紫唇红。当你把装了框的杨梅提走时，按额定的价格付钱。在杨梅林中吃杨梅是不付钱的，这是果农家的规矩，犹如一场梅林的幽会，是一种两相情愿的交易。在梅林吃过杨梅的，就不会再吃那框中的杨梅了，鲜味只在那一瞬，出了林子的杨梅是再也尝不出那让人醉心的滋味了。那框中的杨梅是提回家送人的。
新鲜杨梅只在半月光景，杨梅制成的罐头或用白糖腌制的杨梅一年四季都有，但那种东西除了甜味，实在尝不出它的酸鲜来，它失去了生命的红艳和活力。特别是那白糖杨梅干，都是用那被风雨吹落而夭折了的杨梅加工的。而唯一值得提及的加工品是酒泡杨梅，它的紫艳荡漾在白酒中，它把生命交给了酒精保鲜，在醉生梦死中闪耀青春的火焰。酒泡杨梅是一味药，治痢、解暑。
杨梅林中的枝头上开始显出点点红艳了，何不作好准备，到杨梅林中来一场幽会。
